"瀹"是什么意思？
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明代的文人不说"泡"，用文言"瀹"（yuè，烹煮），所谓"一瀹便饮"。唐"煮"、宋"点"、明"瀹"，是茶史和壶史的主线。
"瀹"是什么意思？
明代的文人不说"泡"，他们用文言"瀹"（音yuè，烹煮），所谓"一瀹便饮"。
"瀹"的器具，非壶莫属。唐"煮"、宋"点"、明"瀹"，这样一条清晰的主线便于我们了解茶史，也便于我们了解壶史。
以壶泡茶是源自唐宋民间，普及推广于明初，发扬光大在现代的。
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