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茶文化从煮着喝到点着吃，再到泡着品，紫砂壶才在明代散茶盛行后有了实用价值。
汉代以前，茶主要是当中药熬着喝，瓦罐子是利器。
唐代饮茶采用煎煮并加盐等调料，以釜、锹和碗为主要用具，茶形是团茶。
宋代"点茶法"盛行，斗茶之风大盛，茶具以盏和壶为主。
明代，朱元璋于洪武二十四年（1391年）下令废除进贡团茶，散茶主宰了茶坛，茶壶开始了实用。
紫砂壶，是在中国的茶文化发展中，从煮着喝到点着吃，再到泡着品，方才有了一席之地。
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